Giovedì 9 febbraio 2012 alle ore 17, presso la sala Mostre e Convegni Gangemi Editore (via Giulia 142, Roma) verrà presentato il volume “I maccheroni di Thomas Jefferson. Quando la Storia viaggia col cibo”, di Orietta Zanini De Vita e tavole di Antonio Zanini, pubblicato per i tipi della Gangemi Editore.

La gastronomia è specchio dell’evoluzione intellettuale di un popolo, ma per il ricercatore curioso può diventare la chiave di lettura di una società, di un costume, di un modo d’intendere la vita. In queste pagine la tavola diventa luogo privilegiato d’introspezione di personaggi celebri: da Magellano a Michelangelo, da Van Gogh a Napoleone, da Lucrezia Borgia alla Du Barry e giù fino ai Savoia.

Molte di questo libro, ci auguriamo, sono storie divertenti, come deve oggi essere un argomento che parla di cibo. Solo gli storici seri ricercatori che spulciano archivi e biblioteche, sanno quanto spesso saltino inaspettatamente fuori storie divertenti. Pochi se ne sono occupati perché, stranamente, in Italia il cibo fatica ancora ad essere considerato storia e cultura.

Interverranno alla presentazione: Bianca Saletti (Università Roma Tre) e Clara Ippolito (giornalista).