Mercoledí 2 dicembre alle ore 17 a Roma, nella sede di Palazzo Mattei di Giove (Via Michelangelo Caetani 32), verrà presentato il volume a cura di June Di Schino e Furio Luccichenti dal titolo “Il cuoco segreto dei papi. Bartolomeo Scappi e la Confraternita dei cuochi e dei pasticcieri”, pubblicato per i tipi della Gangemi Editore,

Il volume, vincitore del premio “Bancarella della Cucina 2008” e del premio “Orio Vergani” sulla letteratura gastronomica, ricostruisce per la prima volta, sulla base di un’ampia ricerca archivistica, la vita del celebre cuoco Bartolomeo Scappi, descrivendo anche il ruolo e le vicende della Confraternita dei cuochi e pasticceri nella Roma del Cinquecento con la loro chiesa confraternale.

Alla presentazione del volume, che rientra tra le celebrazioni ufficiali italiane per la Giornata mondiale dell’alimentazione, parteciperanno Marcello Fagiolo e Luigi Lombardi Satriani, insieme all’autrice June Di Schino.